塩麹ってやっぱり美味しい

久しぶりの唐揚げ〜!
真っ黒!!ですが
揚げ過ぎで
焦げているんじゃあありません!!

塩麹って焦げやすいのよね
焼くときとかも注意が必要

でも塩麹につけておくと
お肉は柔らかくなるし、味も美味し〜くなる
今回も1日しっかりつけてから
揚げました

おいしーい!!

子供達もパクパク
「うちの唐揚げがいちばんおいしいね」って

もちろん幼稚園のお弁当にも
入れちゃいます
茶色い弁当だな〜

ちなみに
塩麹はばーちゃんが麹から作ってます
なので市販よりちょい薄塩です

lovely daze

リポーター、アクセサリーデザイナー、マナー講師 中嶋みさのHPです

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