日本海は美味しい

相変わらず酒粕にハマっています

やっぱり大吟醸の酒粕は美味しい

甘みを入れなくても

ちょっとシナモンを振るだけで

ふんわり日本酒の甘みが出てきて美味しいです


そして

その大吟醸の酒粕と同じく福井の美味しいもの

「小鯛の笹漬け」


大好物でございます


熱々ご飯に乗せるだけで

昆布だしの磯の香りがふんわり漂い

淡白で上品な癖のない

キュッとしまった鯛の味


くぅ〜っ

美味しすぎるっ


買いたてもいいけど

ちょっと置いてから食べても美味しゅうございますっ


せっかくなので本ワサビも買ってきて

鮫肌で下ろしました

チューブとは香りが違うね


子供の頃

吉祥寺に近鉄デパートってのがあって

当時、他のデパートにはあまりない

関西の美味しいものがちょこちょこ売っていたのよね


小鯛の笹漬けも父が大好きで

よく買っていたなぁ


懐かしい・・


子供たちも

美味しい美味しいとパクパク進んで

200gの大樽があっという間にカラ!!


悩んだんだけど

お店のお母さんに

「使っている鯛が全然違うからこっちを買いなさい」

と言われて匠の大樽にして良かった


大樽は鯛を選ぶ時点から違うんだって!!


肉厚で本当に美味しかった!!!


小さいながらもちゃんと竹のタガがはまった

木の樽に入ってます


奥に写っているのは

これまた大好物の氷頭なますです

lovely daze

リポーター、アクセサリーデザイナー、マナー講師 中嶋みさのHPです

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