夜なべ仕事の友!甘酒

麹を使って
発酵させて
時間をかけて作る甘酒も最高だけど

酒粕を溶かして
甘みを加えて作る
簡単甘酒も好き

福井の造り酒屋
大吟醸の酒粕
ってのが美味しそうで
買ってきましたー


あえて煮ないで
(アルコールを飛ばさないで)
お湯で伸ばして
はちみつで甘みをつけて
生姜を少しとシナモンを振ると

ちょっと洋風な甘酒

酒粕独特の臭みも消えて
まろやかになります



そしてほろ酔い(笑)


作業もはかどりますっ

さあ、今夜はオーダー品仕上げるぞ


lovely daze

リポーター、アクセサリーデザイナー、マナー講師 中嶋みさのHPです

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